中国从什么时候开始有西瓜

西瓜原产于非洲，约在公元10世纪通过丝绸之路传入中国。北宋《图经本草》明确记载了西瓜种植，表明中国种植历史已有千年。考古发现，辽代墓葬中的西瓜籽证实了10世纪西瓜已在中国北方广泛种植。元代《农桑辑要》详细记载了西瓜栽培技术，说明种植已相当成熟。西瓜传入初期被视为珍稀水果，明清时期在江南地区大规模种植，成为夏季常见水果。

西瓜在中国种植经历了从珍稀到普及的过程。唐代文献中已有"寒瓜"的记载，可能指代西瓜。南宋《东京梦华录》描述了汴京市场上售卖西瓜的场景。明代《本草纲目》详细记载了西瓜的药用价值。清代《植物名实图考》收录了多个西瓜品种。现代中国已成为世界最大西瓜生产国，年产量超过8000万吨，种植技术不断革新，培育出多种适应不同气候的西瓜品种。