柠檬一般几月份成熟

柠檬的成熟时间因品种和种植地区而异。普通柠檬在北半球多在11月至次年3月成熟，南半球则多在5月至9月。中国四川安岳柠檬在9-12月成熟，云南柠檬则在6-8月成熟。美国加州柠檬品种丰富，一年四季都有不同品种成熟，尤力克柠檬在秋季成熟，里斯本柠檬在冬季成熟。墨西哥作为全球最大柠檬生产国，柠檬成熟期覆盖全年不同月份。

柠檬树开花结果特性使其能持续产出果实。一棵健康柠檬树同时存在花、幼果和成熟果实，采摘期可持续6-8个月。温室种植技术让柠檬成熟时间更加灵活，反季节柠檬在市场上很常见。柠檬采摘标准不是完全成熟，而是在果实转色但尚未完全变黄时进行，这样能延长保存期并保持风味。