小龙虾泡多久比较好

小龙虾泡水时间控制在30分钟到1小时最佳。清水浸泡能让小龙虾吐出部分泥沙，泡太久会导致肉质变松散。夏季高温时，可在水中加少量盐帮助清洁。清洗时用牙刷轻刷虾身，特别是腹部和关节处，去除污垢。泡水后换2-3次清水，确保水质清澈。活虾泡水时保持氧气充足，避免死亡影响口感。

小龙虾烹饪前泡水时间需根据体型调整。中等大小的虾泡40分钟足够，较大的虾可延长至1小时。泡水期间可轻轻搅动水体，促进杂质排出。水质保持清洁很重要，发现浑浊立即更换。泡好后用厨房纸吸干表面水分，这样炒制时更易入味。泡水后的小龙虾烹饪时肉质更加紧实，腥味也会减少。