一斤鲜虾冰冻后多重

一斤鲜虾冰冻后重量会减少，平均减轻约2两左右。虾含有大量水分，冷冻过程中水分会结冰，导致整体重量下降。超市购买的冷冻虾包装上常标明"去冰后净重"，提醒消费者注意实际虾肉重量。家庭冰箱冷冻的虾重量减少幅度取决于冷冻时间和温度条件。

虾的冷冻减重现象在海鲜行业普遍存在。虾体表水分蒸发和内部冰晶形成共同造成重量损失。水产市场交易时，商家和消费者都清楚这一点，因此价格往往基于去冰后重量计算。专业厨师处理冷冻虾时会提前解冻并控干水分，以确保烹饪效果和准确调味。