冬储大白菜什么时候种

冬储大白菜的种植时间在北方地区一般在7月下旬至8月上旬。这个时期气温适中，雨水充沛，有利于白菜幼苗生长。北京地区常在立秋前后3天播种，沈阳地区多在8月初种植，哈尔滨地区则提前到7月下旬。播种过早容易发生病虫害，过晚则生长期不足，影响产量和品质。白菜从播种到收获需要60-70天，确保在霜冻前完成采收。

种植冬储白菜要选择耐寒品种，如"青杂3号"、"北京新3号"等。土地需深耕25-30厘米，施足腐熟农家肥4000-5000公斤。行距保持50-60厘米，株距40厘米左右。出苗后及时间苗，3-4片真叶时定苗。生长期保持土壤湿润，但避免积水。结球期需追施2-3次氮肥，每次15-20公斤。白菜成熟后及时采收，晾晒2-3天再入窖储存。