普洱熟茶是哪年开始生产的

普洱熟茶生产始于1970年代中期。1975年，昆明茶厂成功研发出"渥堆发酵"技术，解决了普洱茶自然陈化周期过长的问题。这项工艺通过控制温湿度，加速茶叶发酵过程，使原本需要数十年才能达到的熟成效果缩短至几十天。勐海茶厂、下关茶厂等随后也采用类似技术，熟茶生产逐渐普及。市场数据显示，1975年至1979年间，云南各大茶厂熟茶产量增长了约5倍，成为普洱茶产业的重要转折点。

熟茶生产工艺的革新改变了传统茶叶加工方式。发酵温度控制在50-65摄氏度之间，湿度保持在70-80%，这些精确参数确保了茶叶品质稳定。茶叶经过7-15天的渥堆处理，颜色由绿变褐，口感由苦涩转为醇厚。这种创新工艺使普洱茶风味更加丰富，满足了不同消费者的需求。1970年代末，熟茶已占据云南茶叶出口总量的近三分之一，成为国际市场上的特色产品。