芹菜种上多久开花

芹菜从种植到开花需要经历完整的生长周期。春季播种的芹菜大约需要3-4个月时间进入开花期，具体时间取决于品种和气候条件。秋季播种的芹菜则需经过冬季低温春化阶段，到第二年春季开花，整个生长周期长达6-8个月。芹菜开花前会先形成花芽，抽薹后长出伞形花序，每株可开出数十朵小白花。

芹菜开花是植株生命周期中自然阶段，种子成熟后植株会死亡。开花期植株高度可达1米以上，茎部木质化，叶片变小。农民会在开花前收割食用茎秆，而留种则需要等待种子完全成熟。芹菜开花需要充足光照和适宜温度，昼夜温差大时会促进花芽分化。不同地区因气候差异，开花时间会有2-4周的变化。