水果沙拉可以放冰箱保鲜吗

水果沙拉可以放冰箱保鲜，冷藏温度在4摄氏度左右能延长保存时间1-2天。苹果、梨等切开后容易氧化的水果，加入柠檬汁能防止变色。密封容器能隔绝空气，保持水果水分。草莓、葡萄等含水量高的水果，冷藏后口感更佳。芒果、香蕉等热带水果适合在室温下保存，放入冰箱会影响风味。

水果沙拉保鲜关键在于处理方式。切好的水果立即冷藏能减少细菌滋生。蓝莓、樱桃等小型水果整颗保存更好。柑橘类水果切片后容易干燥，需用保鲜膜覆盖。西瓜、哈密瓜等瓜类切开后，冷藏不超过24小时。冷藏前去除果核和籽能延长保鲜期。使用玻璃容器比塑料容器更能保持水果新鲜度。