智利三文鱼是什么品种

智利三大文鱼品种是大西洋鲑、虹鳟和帝王鲑。大西洋鲑占智利三文鱼产量的80%以上，体型较大，肉质呈橙红色，富含Omega-3脂肪酸。虹鳟体型较小，背部有斑点，肉质细腻，适合生食。帝王鲑体型最大，可达20公斤，肉质肥美，脂肪含量高，价格也最昂贵。智利是全球第二大三文鱼生产国，年产量超过70万吨，主要出口到美国、日本和欧盟市场。

智利三文鱼养殖环境独特，位于南太平洋沿岸，水温常年保持在8-12摄氏度，水质纯净。养殖周期通常为18-24个月，饲料以鱼粉和鱼油为主，确保肉质鲜美。智利三文鱼经过严格的质量控制，从孵化到加工全程可追溯。智利政府制定了严格的环保法规，要求养殖场必须保持生态平衡，避免海洋污染。智利三文鱼在国际市场上享有盛誉，是优质蛋白质的重要来源。