冷冻室和冷藏室温度多少合适呢

家用冰箱冷冻室温度应设置在零下18度左右，这个温度能有效抑制细菌生长，保持食物新鲜度长达3-6个月。肉类、海鲜等易腐食品放在这个温度下可以最大程度保留营养和口感。冷藏室温度建议维持在4度左右，蔬菜水果能保持脆嫩，乳制品不会过快变质。冷藏室下层温度较稳定，适合存放易变质食品，上层温度稍高，适合放置饮料和剩菜。不同季节可微调温度，夏季调低1-2度，冬季适当提高。

现代冰箱大多配有温控旋钮，数字越大温度越低。冷藏室温度过高会导致食物快速变质，过低则可能让某些蔬菜冻伤。冷冻室温度若高于零下12度，食物保存时间会大幅缩短，低于零下24度则增加能耗。分区存放食物能提高冷藏效率，生熟分开摆放避免交叉污染。定期检查冰箱密封条是否完好，冷气泄漏会导致温度不稳定，增加电费支出。