外卖多少个套餐合适

外卖套餐数量控制在5-8个最为理想。这个范围既能满足不同顾客的需求，又不会让选择变得困难。餐厅可以设计基础套餐、豪华套餐和素食套餐各1-2个，再加2-3个特色单品组合。数量太少会让顾客觉得选择有限，太多则会造成决策疲劳，降低下单率。数据显示，当选项超过8个时，顾客平均浏览时间增加40%，但最终转化率反而下降。

套餐定价应当形成3-5个清晰梯度，覆盖15元到50元的不同消费区间。低价位套餐主打性价比，吸引学生和上班族；中等价位包含招牌菜，满足家庭聚餐需求；高端套餐则使用限量食材，提升品牌形象。菜单设计时，每个价位区间保持1-2个选项最为合适，既展示多样性又避免混淆。实际运营中，销量最好的往往是中间价位的2个套餐，占总订单量的65%左右。