绿豆糕制作方法简单

绿豆糕制作确实非常简单。只需将绿豆浸泡4小时后蒸熟，过筛成泥，加入糖和油搅拌均匀，放入模具压制成型即可。整个过程只需30分钟，无需专业工具。家庭制作时可用普通蒸锅代替专业蒸具，用保鲜膜代替专用模具。超市购买的新鲜绿豆可直接使用，省去去皮步骤。成品无需烘烤，室温放置2小时即可定型，非常适合厨房新手尝试。

绿豆糕的原料容易获取且成本低廉。一斤绿豆可制作3斤成品，糖油比例控制在3:1最佳。冷藏保存可延长至7天不变质，制作过程中无需精确称量，凭手感调整即可。传统配方仅需3种材料，现代改良版可添加抹茶粉或红豆增加风味。制作失败率低于5%，即使形状不完美，味道依然出色。夏季制作时无需开空调，整个过程不会让厨房变热。