岩茶肉桂是什么意思

岩茶肉桂是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类。这种茶叶生长在福建武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，带有独特的岩韵。肉桂茶树品种叶片呈椭圆形，茶汤橙红明亮，香气带有明显的桂皮香，口感醇厚回甘。制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘干等工序，每一步都影响着茶叶的最终品质。

肉桂茶的名字来源于其独特的香气特征，类似肉桂的辛香。冲泡时水温需控制在95-100度，前3泡浸泡时间约10秒，之后逐渐延长。优质肉桂茶耐泡度高，可冲泡7-10次依然保持香气。茶叶条索紧结色泽乌褐，冲泡后叶底柔软有韧性。肉桂茶具有暖胃、提神、促进消化等功效，是武夷岩茶中的代表品种之一。