袋装小菠萝是放冷藏还是冷冻

袋装小菠萝应该放入冷藏保存。冷藏温度在4-8摄氏度之间能保持菠萝的新鲜度和口感，存放时间约3-5天。菠萝含有大量水分，冷藏可以减缓水分流失，防止果肉变干变硬。冰箱中的低温环境还能抑制微生物生长，延长菠萝的保质期。冷藏过的菠萝口感更加清甜多汁，适合直接食用或制作沙拉、饮品等。

冷冻适合需要长期保存的菠萝。将菠萝切块后冷冻可保存6-12个月，但冷冻后的菠萝质地会变软，更适合制作果汁、冰沙或烘焙食品。冷冻前可将菠萝片平铺在烤盘上预冻2小时，再放入密封袋保存，这样能防止菠萝结成一大块。冷冻菠萝不需要添加糖，但用于制作甜点时，冷冻后的菠萝释放出的天然糖分会使成品更加香甜。