普洱茶是什么茶型

普洱茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类。云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵制成，具有"越陈越香"特点。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，叶底肥厚完整。普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥、渥堆发酵等步骤，每一步都影响最终品质。优质普洱茶具有收藏价值，存放几十年后口感更加醇和。

普洱茶按形状可分为散茶和紧压茶两大类。紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶等多种形态。普洱茶产自云南西双版纳、临沧、普洱等地，这些地区海拔1500-2000米，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。普洱茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有降脂、减肥、助消化等功效。冲泡普洱茶宜用95-100℃沸水，茶水比例约1:15-1:20，可冲泡5-8次，每次浸泡时间约10-30秒。