不粘锅涂层掉了里面是什么材质的

不粘锅涂层掉落后，锅体内部一般是铝合金或不锈钢材质。铝合金锅体轻便导热快，表面常有一层氧化膜保护。不锈钢锅体则更加耐用，含有铬镍等元素增加抗腐蚀性。市面上常见300系列不锈钢，如304型号，含有18%铬和8%镍，提供良好性能。这些材质本身没有不粘特性，需要涂层才能实现不粘效果。涂层脱落后，食物容易粘锅，且金属材质可能直接接触食物。

不粘锅涂层多为聚四氟乙烯(PTFE)或陶瓷材料。PTFE涂层耐高温约260°C，化学性质稳定，表面摩擦系数极低。陶瓷涂层则由硅氧化合物构成，硬度较高，可达6-9H，耐刮擦性更好。两种涂层厚度一般在15-30微米之间，通过喷涂或烧结工艺附着在锅体表面。涂层脱落后，锅体直接暴露，失去不粘功能，同时金属材质可能受热变形，影响使用寿命。