矿泉水是常温水还是冷水

矿泉水常温饮用最能保留其天然矿物质和微量元素。高温会破坏水中部分矿物质结构，低温则降低人体吸收效率。实验室测试显示，20-25°C是矿泉水最佳饮用温度，此时钙、镁离子活性最高。市面上大多数高端矿泉水品牌推荐常温饮用，依云、巴黎水等品牌产品说明书中明确标注常温保存建议。冷藏在4°C以下的矿泉水口感虽清爽，但会降低矿物质吸收率约15-20%。

冷水饮用矿泉水会刺激肠胃血管收缩，影响消化功能。人体消化系统在37°C左右工作效率最高，冰镇矿泉水(5-10°C)进入胃部后需要消耗额外能量来调节温度。运动医学研究指出，运动后立即饮用冰镇矿泉水会导致肌肉恢复时间延长。日本营养学会建议饭前30分钟饮用常温矿泉水，有助于消化液分泌和营养吸收。冰箱取出的矿泉水应在室温放置15-20分钟再饮用。