星果是什么水果

星果是一种热带水果，学名为Averrhoa carambola，原产于东南亚。果实呈星形横切，表皮光滑，颜色从黄绿色到金黄色不等。果肉多汁，味道酸甜适中，含有维生素C、钾和膳食纤维。星果可以直接食用，也可以加入沙拉、果汁或甜点中。成熟的星果质地柔软，未成熟的则较硬且味道更酸。这种水果在亚洲、美洲和澳大利亚的热带地区广泛种植。

星果在烹饪中有多种用途。未成熟的绿色星果可作为蔬菜炒制，常见于东南亚菜肴中。成熟的星果切片后可作为装饰，增添菜肴的视觉吸引力。星果还可以制作成果酱、果干或腌制食品。果皮富含抗氧化物质，被用于传统医学中。星果树的叶子也可用来泡茶，据说有助于消化。这种水果的独特外观和多功能性使其在全球范围内受到欢迎。