菠萝属于什么水果类目

菠萝在植物学分类上属于凤梨科凤梨属，是多年生草本热带水果。菠萝原产于南美洲，现广泛种植于热带和亚热带地区，包括中国广东、广西、福建等地。菠萝外表有硬壳，内含黄色果肉，中心有硬芯，果肉酸甜可口，富含维生素C和锰元素。菠萝含有菠萝蛋白酶，这种酶能分解蛋白质，所以生吃菠萝时会有刺舌感。

菠萝在商业分类上属于热带水果类，与香蕉、芒果、荔枝等同属一类。菠萝全年可供应，但产量高峰期在4-7月。菠萝有多个品种，如台农17号、金钻凤梨、牛奶菠萝等，每个品种在甜度、酸度和纤维含量上有所不同。菠萝可直接食用，也可加工成罐头、果汁、沙拉等多种食品，是夏季消暑解渴的理想水果。