木炭是分解燃烧还是表面燃烧呢

木炭主要进行表面燃烧。木炭结构致密，内部孔隙较少，燃烧反应集中在炭块表面。当氧气接触木炭表面时，碳原子与氧发生反应生成二氧化碳。实际应用中，烧烤用的木炭燃烧时火焰集中在炭块外围，内部炭核保持完整，这证明燃烧发生在表面。木炭燃烧温度高，持续时间长，正是因为表面燃烧的特性使其热量释放更集中、更持久。

木炭燃烧属于分解燃烧与表面燃烧的结合。高温下，木炭内部碳原子会分解成一氧化碳和氢气，这些气体逸出表面后与氧气继续燃烧。工业生产中，木炭在窑内加热时会产生可燃气体，这些气体在窑内空间燃烧形成蓝色火焰。木炭燃烧产生的热量一部分来自表面碳的直接氧化，另一部分来自内部分解气体的二次燃烧，这种双重机制使木炭成为高效的燃料。