四大高香红茶是哪四大红茶品种

中国四大高香红茶包括祁门红茶、正山小种、滇红和金骏眉。祁门红茶产自安徽祁门，以其独特的"祁门香"闻名，茶叶条索紧细，色泽乌润。正山小种源于福建武夷山，是世界上最早的红茶，带有独特的松烟香和桂圆汤味。滇红产自云南凤庆，大叶种茶树制成，金毫显露，滋味醇厚。金骏眉也是武夷山特产，采用全芽头制作，外形细小紧秀，金黄黑相间，带有花果蜜香。

这四种红茶各具特色，制作工艺精湛。祁门红茶传统工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。正山小种采用松木熏制工艺，形成独特风味。滇红制作过程中注重揉捻力度，使茶汤红艳明亮。金骏眉则完全由茶芽制成，每500克成品需数万颗芽头，极为珍贵。这些红茶在国内外茶展上屡获殊荣，是中华茶文化的重要代表。