人参果是几月份出产

人参果在每年6月至8月期间成熟上市。这种水果生长周期约120天，春季开花后经过3个月精心培育才能采摘。市场上的人参果多在7月达到供应高峰，果农会在果实表皮出现淡黄色斑纹时采收，此时口感最佳。人参果不耐储存，采摘后7天内必须销售完毕，所以新鲜人参果主要在夏季能买到。

人参果产地不同，上市时间也有差异。云南产的人参果5月底就能尝鲜，而甘肃产的要等到7月中旬。温室种植技术让部分产区提前到4月产出，但价格比正常季节高出3倍。人参果成熟后呈金黄色，果肉多汁，每颗果实重量约150克。秋季市场上偶尔能见到晚熟品种，这些9月产出的人参果糖分更高，风味更浓郁。