圆白菜有霉味正常吗

圆白菜出现霉味不正常，新鲜圆白菜应该有清脆的气味。霉味表明圆白菜已经开始腐败，可能储存时间过长或储存环境潮湿。超市货架上圆白菜外层叶子发黄、变软就是变质迹象。家中存放的圆白菜若出现白色绒毛状物质或黏液，说明霉菌已经繁殖，应立即丢弃。食用变质圆白菜可能导致肠胃不适，风险包括腹痛和腹泻。

圆白菜的霉味问题与储存方式直接相关。理想储存温度是0-4摄氏度，湿度保持在90-95%。正确储存的圆 cabbage 可保存21天左右。塑料袋包装的圆 cabbage 若未打开，保质期可达14天。冷藏前不要清洗，水分会加速腐烂。市场挑选时，选择外层叶片紧实、颜色鲜绿的圆 cabbage，这类产品通常更新鲜，不易产生霉味。