半甜红葡萄酒什么意思

半甜红葡萄酒是含糖量中等偏高的红酒类型，酒体介于干红和甜红之间。这种酒保留了部分葡萄天然糖分，口感甜润但不腻人，单宁含量适中。常见品种有梅洛、黑皮诺等，适合搭配烤肉、奶酪等食物。酒精度一般在11-14度之间，颜色呈现深红至宝石红，香气丰富有层次。

半甜红葡萄酒的酿造过程会保留葡萄中的天然糖分，发酵过程提前终止。这种酒适合初学者饮用，口感易于接受。温度控制在16-18摄氏度饮用最佳，能展现最佳风味。陈年时间较短，通常1-3年即可饮用，适合日常聚会或轻松场合。全球多个产区都有生产，包括法国、意大利、中国等地的优质产品。