大壶茶用什么茶叶泡

大壶茶适合选用耐泡、香气持久的茶叶，如铁观音、普洱茶或乌龙茶。这些茶叶经过多次冲泡仍能保持风味，适合大壶长时间浸泡。铁观音的兰花香浓郁持久，普洱茶越陈越香，乌龙茶则兼具清香与醇厚。大壶茶还可选用红茶如正山小种，其独特的烟熏味在长时间浸泡中依然明显。白茶如白牡丹也是不错的选择，随着冲泡次数增加，甜味会逐渐释放。

大壶泡茶需控制茶叶用量，一般每500毫升水配10克茶叶。水温控制在90-100摄氏度之间，能充分激发茶叶香气。浸泡时间不宜过长，3-5分钟为佳，避免茶汤过苦。可选用紫砂壶或玻璃壶，前者保温性好，后者便于观察茶色。茶叶选择上，应避免娇嫩的单丛茶或绿茶，这些茶叶不耐泡，容易产生苦涩味。大壶茶适合多人共享，是家庭聚会或办公室的理想饮品。