酥油茶是哪个地方特色

酥油茶是中国西藏地区的特色饮品，藏族人民日常生活中不可或缺的部分。制作时将砖茶熬煮浓汁，加入牦牛酥油和盐，用特制木桶反复搅拌至水乳交融。这种高热量饮品能帮助高原居民抵御严寒，提供充足能量。藏民每天饮用3-5次，早餐配糌粑，午餐佐以肉类，晚餐搭配青稞酒，形成独特的饮食文化。

酥油茶在海拔3000米以上的地区尤为流行，包括西藏全境、青海部分地区以及四川西部。不同地区的配方略有差异，云南迪庆的版本加入核桃增加香气，甘肃甘南的则偏好更咸的口味。这种饮品不仅满足生理需求，更是藏族待客礼仪的核心，客人到访必须敬上3杯酥油茶，拒绝被视为不尊重。