伏特加酒是什么原料制成的

伏特加酒主要原料是水和谷物，常见原料包括小麦、黑麦、马铃薯和大麦。优质伏特加使用纯净水混合谷物发酵，蒸馏3-7次提纯。俄罗斯传统伏特加用黑麦制作，波兰伏特加多用小麦或马铃薯。谷物发酵后产生酒精，通过蒸馏提高纯度，再过滤去除杂质。不同品牌原料比例不同，如绝对伏特加用冬小麦，斯米诺夫用黑麦。原料质量直接影响伏特加口感和纯净度。

伏特加制作工艺强调纯净度，蒸馏过程温度控制精确。现代伏特加常使用活性炭过滤，去除残留物质。冰冻过滤技术可提高酒体清澈度，如灰雁伏特加在零下5度过滤。伏特加酒精度数通常在38-50度之间，不同国家有标准规定。传统工艺中，伏特加经过橡木桶陈酿，但现代伏特加多直接装瓶，保持原味。原料产地影响风味，波罗的海地区伏特加因水质特别受欢迎。