猪蹄常温下可以存放多久呢

猪蹄在常温下只能存放2到4小时。室温超过25度时，这个时间会缩短到2小时内。新鲜猪蹄表面有黏液，颜色呈淡粉色，摸起来有弹性。环境温度每升高5度，腐败速度就会翻倍。夏天炎热天气里，购买猪蹄后应立即回家处理，不要长时间放在购物袋中。

正确保存猪蹄需要冷藏或冷冻。冰箱冷藏区(0-4度)可保存2到3天，冷冻区能保存3个月。保存前用保鲜膜包裹或放入密封容器，避免接触空气。超市购买的真空包装猪蹄，未开封状态下常温能存放7天，开封后需立即冷藏。家庭烹饪的猪蹄冷却后再放入冰箱，热气会导致冰箱温度上升，影响其他食物保存。