超市柜台卖熟食挣钱吗

超市熟食柜台确实能赚钱。新鲜出炉的烤鸡、炸鸡块、卤味等食品价格是原料成本的3到5倍。节假日销售高峰期，一天能卖出200份以上。超市利用顾客即时消费心理，高价售卖即食食品。冷柜里的寿司、沙拉等轻食也利润可观，一份成本10元的沙拉售价可达30元。这些食品不需要额外厨具，顾客购买后直接食用，满足现代快节奏生活需求。

熟食柜台还能带动超市整体销售。顾客买熟食时会顺便购买饮料、零食等商品。超市通过熟食吸引客流，增加其他商品曝光机会。熟食区香气四溢，刺激顾客食欲，促进冲动消费。熟食柜台位置往往在入口处，起到引导顾客深入超市的作用。这种营销策略让熟食区成为超市重要的利润增长点。