大红袍是什么茶品种

大红袍是武夷岩茶中的顶级品种，属于乌龙茶类。这种茶叶生长在福建武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，形成了独特的岩韵。大红袍的茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，带有明显的花果香和矿物质气息。传统制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等12道工序，每道工序都需要精准控制温度和时间。

大红袍茶树已有300多年历史，原产于武夷山九龙窠的悬崖峭壁上。这种茶叶富含茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质，具有提神醒脑、促进消化、降低血脂等功效。大红袍根据采摘季节可分为春茶、夏茶和秋茶，其中春茶品质最佳。市场上大红袍价格差异很大，从每斤几百元到数万元不等，真正的大红母树茶更是珍贵无比，被视为茶中珍品。