各个山头古树茶的特色

云南普洱茶山的古树茶各有千秋。布朗山的茶气霸道，回甘迅猛，茶汤厚重如米汤；易武的茶香高扬，口感柔滑，蜜甜感明显；景迈山的茶兰花香突出，茶汤清亮，喉韵深远；冰岛的茶质饱满，甜度极高，生津持久；昔归的茶阳刚十足，滋味浓烈，苦涩转化快。这些山头的古树茶因海拔、土壤、气候差异，呈现出独特风味。

不同山头的古树茶制作工艺也各具特色。老班章的茶多采用传统石磨压制，饼形端正，陈化潜力大；景迈的茶常用竹篓包装，保留原始气息；易武的茶杀火工艺精细，茶性温和；勐库的茶揉捻力度大，茶汤更浓稠；临沧的茶发酵程度适中，香气持久。这些工艺差异让同一片区的古树茶也有细微区别，形成丰富多样的茶文化。