南瓜子和白瓜子是同一瓜子吗

南瓜子与白瓜子并非同一种瓜子。南瓜子来源于南瓜，呈椭圆形，颜色偏白带黄，外壳较硬。白瓜子则来自葫芦科植物南瓜的变种，如西葫芦，形状扁平，颜色纯白，外壳较薄。南瓜子个头较大，约1.5厘米长，白瓜子较小，约1厘米长。南瓜子在中国北方广泛种植，白瓜子则在内蒙古、新疆等地较多见。两种瓜子的口感也有差异，南瓜子香脆，白瓜子则更细腻。

两种瓜子的营养成分也不相同。南瓜子富含锌元素，每100克含约7毫克锌，对男性健康有益。白瓜子则含有丰富的亚油酸，含量达到总脂肪的30%，有助于降低胆固醇。南瓜子的蛋白质含量约30克/100克，高于白瓜子的25克/100克。白瓜子的铁含量为5毫克/100克，略高于南瓜子的3毫克/100克。这些营养差异使它们在食疗和食用价值上各有特色。