微波炉加热哪个地方受热均匀

微波炉加热时，食物中心区域受热最为均匀。食物内部的水分子在微波作用下振动产生热量，中心部分热量传导较少，温度分布更一致。圆形或方形容器中的食物，距离中心5厘米范围内的温度差异不超过3度。食物体积在500克以下时，中心受热均匀性更好。食物摆放位置也很关键，将食物放在转盘中央可提高受热均匀度。

微波炉边缘区域受热不均匀，角落位置温度差异可达8度以上。食物靠近炉壁部分受热过快，容易导致外熟内生现象。食物厚度超过3厘米时，边缘与中心温差明显增大。使用微波炉时，食物容器材质影响受热效果，玻璃容器比塑料容器传热更均匀。食物形状规则时，受热均匀度提高，不规则形状食物各部位受热差异明显。