矿泉水有保质期吗会不会变质

矿泉水确实有保质期，一般为1-3年。瓶装水中的矿物质和微量元素在密封状态下保持稳定，但塑料瓶会随时间释放化学物质，影响水质。开封后矿泉水应尽快饮用，接触空气后细菌会迅速繁殖，尤其在温暖环境中。生产日期印在瓶身标签上，超过保质期的水虽然不一定立即有害，但口感和营养价值会明显下降。

矿泉水变质主要表现为异味、浑浊或沉淀物。长期存放的水会吸收周围气味，存放在车库的水可能带有汽油味。阳光直射会导致藻类生长，使水体变绿。高温环境会加速塑料瓶降解，使水中出现微塑料颗粒。冰箱冷藏可延长开封后的保存时间，但超过72小时后仍不建议饮用。选择矿泉水时，检查瓶身是否有膨胀现象，这是内部气体产生的信号。