日本柚子真名叫什么

日本柚子的正确名称是"柚子"，属于柑橘类水果。柚子在日本有超过1000年的栽培历史，果实直径约5-8厘米，形状类似小号柠檬，表皮呈鲜黄色。柚子汁液丰富，气味芳香，是日本料理中常用的调味料，常用于制作酱油、味噌汤和清酒。柚子皮晒干后可制成香料，广泛应用于日式烹饪中。

柚子在植物学分类上属于芸香科柑橘属，学名为Citrus junos。这种植物原产于中国，但在日本得到了广泛种植和发展。柚子树能耐受低温，可在零下10度的环境中生存，因此在日本多地都有栽培。柚子富含维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，日本传统医学中常将其用于缓解感冒症状和促进消化。