杨枝甘露里的椰汁是什么

杨枝甘露里的椰汁是新鲜椰子压榨出的液体，带有自然清甜味道。制作时选用成熟椰子，破壳后取出椰水，与芒果、西米等混合。椰汁提供独特奶香，让整体口感更加丰富顺滑。优质椰汁呈乳白色，质地轻盈，不添加任何人工成分。泰国和越南椰子产出的椰汁最为常见，这些地区的椰子含糖量适中，不会掩盖芒果的香甜。

椰汁在杨枝甘露中扮演重要角色，平衡了芒果的浓烈甜味。每份杨枝甘露大约需要200毫升椰汁，确保饮品不会过稀或过稠。椰汁含有多种维生素和矿物质，如钾、镁等，为饮品增添营养价值。冷藏后的椰汁与芒果混合，形成丝滑质地，入口即化。椰汁的天然甜度减少了额外糖分的需求，使饮品更加健康清爽。