安吉黄茶属于什么茶

安吉黄茶属于绿茶类，产自浙江安吉县。这种茶采用一芽一叶或一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。安吉黄茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽玉白，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。安吉黄茶富含氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。安吉县特有的地理环境和气候条件造就了安吉黄茶独特的品质特点。

安吉黄茶的制作工艺精细，采摘标准严格，每年春季采摘。制作过程中需要控制好温度和时间，确保茶叶保持原有的色泽和营养成分。安吉黄茶冲泡后，茶叶在杯中亭亭玉立，汤色清澈见底，香气四溢。安吉黄茶曾多次获得国内外茶叶评比大奖，被誉为"绿茶皇后"。安吉黄茶不仅是中国十大名茶之一，也是中国国家地理标志保护产品，深受茶叶爱好者喜爱。