豆粕质量鉴别方法是什么

优质豆粕呈浅黄色或黄褐色，颗粒均匀一致，有淡淡豆香味。用手抓握时感觉松散不粘手，松开后自然散开。优质豆粕水分含量低，捏起来有沙沙声，不会有潮湿感。市场上优质豆粕粗蛋白含量在43%以上，粗纤维含量低于7%，灰分低于7%。豆粕断面整齐，无霉变、结块现象，杂质少。

劣质豆粕颜色发暗或呈白色，有霉味、酸败味或焦糊味。水分含量高的豆粕结团不易散开，捏起来感觉湿润。劣质豆粕粗蛋白含量低于40%，粗纤维含量超过8%，灰分超过8%。豆粕中常见杂质有泥土、石子、霉变颗粒等，这些杂质会影响豆粕的营养价值和适口性。