萝卜在什么季节产量大

萝卜在秋季产量最大。秋季气候凉爽，土壤湿度适宜，萝卜生长周期约60-90天，正好在9-11月成熟。北方地区9月播种，11月收获；南方地区可推迟到10月播种，12月收获。秋季昼夜温差大，萝卜积累糖分和养分充分，个头大、口感脆嫩。市场上秋季萝卜供应量占全年的70%以上，价格相对稳定。

萝卜春季也有一定产量，但规模较小。春季播种需在土壤解冻后进行，北方3-4月，南方2-3月。春季萝卜生长速度快，生长期约45-60天，但肉质不如秋季萝卜紧实。春季气温波动大，易导致萝卜抽薹，影响品质。温室种植可实现春季全年供应，但成本高，产量仅为秋季的30%左右。春季萝卜主要满足早市场需求，价格往往高于秋季。