百香果几月份以后结的果不能成熟

百香果在秋季开始后结的果实很难成熟。9月以后气温下降，果实生长周期延长，糖分积累不足。北方地区10月后种植的百香果，果实成熟率不足30%。霜降节气后，果实即使挂在藤上也不会变甜，表皮保持青绿色。大棚种植的百香果在11月后结的果，成熟需要额外45天以上，口感酸涩。热带地区如海南，12月后仍有少量果实可成熟，但糖度比夏季低5-8度。

百香果成熟受日照时长影响显著。北方地区9月后每天日照不足10小时，果实无法积累足够养分。云南高原地区10月后种植的百香果，成熟时间延长至120天以上。果实成熟需要日均温度20度以上，11月后多数地区无法满足这一条件。温室种植的百香果在冬季结果，需额外补光6小时每天才能保证成熟。果实表皮出现皱缩是成熟的标志，但晚季果实即使皱缩也不会变甜。