基围虾能冷冻保存多久

基围虾冷冻保存时间最长可达6个月。新鲜基围虾处理后放入密封袋，排出空气后冷冻，可保持最佳口感。温度需稳定在-18℃以下，避免温度波动导致品质下降。冷冻3个月内虾肉质地和风味变化最小，超过4个月会出现轻微脱水现象，虾壳可能出现黑点。使用前需彻底解冻，解冻方式影响口感，建议冷藏缓慢解冻。

不同包装方式影响保存期限。真空包装基围虾可保存5-6个月，普通密封袋保存约4个月。家庭冷冻时，虾头虾尾分开保存效果更好，虾头部分易产生异味，建议1个月内食用完毕。冰块辅助冷冻可延长保鲜期至7个月，但需定期检查冰块是否融化。冷冻虾解冻后应立即烹饪，不宜再次冷冻。