微压锅可以随时打开锅盖吗

微压锅设计有安全锁扣机制，锅内有压力时无法打开。锅内压力达到设定值后，压力阀会升起，此时强行打开非常危险。压力释放需要时间，一般使用后等待5-10分钟让压力自然下降。现代微压锅配备有压力指示器，显示当前压力状态。锅内压力未完全释放前打开锅盖，会导致高温食物和蒸汽喷出，造成严重烫伤事故。

微压锅使用时需遵循正确步骤。加热前确保密封圈完好，阀门畅通。烹饪结束后，可通过自然冷却或冷水快速降压两种方式。快速降压方法是将锅具浸入冷水中，但需注意水位不能超过锅盖。每次使用前检查安全装置是否正常工作，定期清洗排气孔防止堵塞。正确使用微压锅能大幅缩短烹饪时间，同时保留食物营养和口感。