冰箱保鲜室是冷藏还是冷冻

冰箱保鲜室属于冷藏功能，温度一般在0-10摄氏度之间。保鲜室专门用于存放需要短期保存但不冻结的食物，如蔬菜、水果、剩菜、饮料等。这个温度范围能有效减缓细菌繁殖速度，延长食物保鲜期。保鲜室内的湿度控制也很关键，高湿度环境适合存放叶菜类，低湿度环境适合存放根茎类蔬菜。冰箱保鲜室的温度通常比冷冻室高15-20摄氏度，冷冻室则用于长期保存食物。

保鲜室设计有特殊功能分区，如抽屉、门架和搁架，方便不同类型食物存放。保鲜室内的温度分布不均，上层温度较低，适合存放肉类和乳制品；中层温度适中，适合存放剩菜和熟食；下层温度较高，适合存放蔬菜和水果。现代冰箱保鲜室还配备智能温控系统，可根据存放食物数量自动调节温度，确保食物新鲜度。保鲜室的门架设计考虑了门内温度波动较大的特点，适合存放酱料、鸡蛋等耐储存食品。