土豆是马铃薯番茄是西红柿

土豆就是马铃薯，两种称呼指的是同一种作物。土豆呈椭圆形，外皮颜色多样，有黄色、红色或紫色。土豆富含淀粉、维生素C和钾元素，是全球第四大粮食作物。土豆的烹饪方法多样，可煮、可炒、可炸，还能加工成薯条、薯片等食品。超市里售卖的"土豆"和农贸市场上的"马铃薯"其实是同一种蔬菜，只是叫法不同而已。

番茄就是西红柿，这种蔬果在不同地区有不同称呼。番茄原产于南美洲，16世纪传入中国。番茄含有丰富的番茄红素和维生素，具有抗氧化作用。番茄可直接生吃，也可炒菜、做汤，还能加工成番茄酱、番茄汁等产品。市场上的"番茄"和"西红柿"实为同一种水果，只是北方人习惯称"西红柿"，南方人则多称"番茄"。