薄荷糖的制作方法是什么呢

薄荷糖制作需要准备白糖、水和薄荷叶。锅中加入200克白糖和100毫升水，小火加热至糖完全溶解。加入洗净的薄荷叶，继续熬煮至糖浆浓稠。将糖浆倒入模具，冷却后切块即可。糖浆温度达到120度时质地最佳，冷却后会形成透明脆硬的糖果。

另一种方法是直接使用薄荷精华。将300克糖粉与5滴薄荷精华混合，加入少量水搅拌成团。将糖团压平后切割成小块，放置24小时让其完全硬化。这种方法制作时间短，薄荷味浓郁，糖体呈不透明状，口感更细腻。