青椒可以常温保存吗

青椒在常温下可以保存3到5天，适合放在阴凉通风处。厨房台面就是理想位置，避免阳光直射。完整未切的青椒比切开后的保存时间更长。新鲜青椒表皮紧实有光泽，存放时保持干燥状态能延长保鲜期。室温保存的青椒会出现轻微皱缩，这是正常现象，不影响食用品质。

冰箱冷藏是保存青椒更好的方法，能延长保鲜期至1到2周。将青椒放入保鲜袋或容器中，置于冰箱蔬菜抽屉。冷藏温度控制在4到8摄氏度之间最佳。切开的青椒需要用保鲜膜包裹后冷藏，并在2天内食用完毕。冷冻保存青椒也是一种选择，但解冻后质地会变软，适合烹饪使用。