牛蹄掌怎么弄下来

牛蹄掌的去除需要专业工具和正确方法。准备一把锋利的牛蹄刀和蹄钳，将牛蹄固定在结实台面上。找到蹄与蹄掌的自然分界线，用蹄钳夹住蹄掌边缘，向下施加稳定压力。刀片应从蹄壁与蹄掌连接处切入，顺着蹄角自然弧度切割。切割时保持手腕稳定，避免用力过猛导致蹄壁损伤。操作过程中需注意安全，防止刀具滑伤。完成切割后，检查蹄掌是否完全分离，蹄壁边缘是否平整。

牛蹄掌的脱落过程需要考虑牛的体重和蹄部厚度。成年牛的蹄掌厚度可达2-3厘米，切割时需增加力度。年轻牛的蹄掌较薄，操作相对容易。冬季蹄质较硬，可先用温水浸泡软化。操作时间控制在5-10分钟内完成，避免牛只长时间站立疲劳。切割后的蹄部应涂抹消毒剂，预防感染。定期检查蹄部健康状况，每6-8周进行一次蹄部护理，确保牛只行走舒适。