芽苞茶属于什么茶种

芽苞茶属于绿茶类，是一种未经发酵的茶叶。芽苞茶采摘自茶树嫩芽，外形紧结如米粒，色泽翠绿。制作过程中经过杀青、揉捻、干燥等工序，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。芽苞茶冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽，带有淡淡的花香。中国云南、贵州等地的山区常见这种茶叶，当地茶农春季采摘时特别注重保留芽头的完整度，确保茶叶品质。芽苞茶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有清热解毒、提神醒脑的功效，适合日常饮用。

芽苞茶在茶叶分类中明确划归绿茶，属于不发酵茶。这种茶叶的制作工艺决定了其茶性偏寒，适合夏季饮用。芽苞茶的采摘标准非常严格，只选取茶树顶端的一芽一叶或单芽，产量有限。茶叶中的咖啡碱含量适中，既能提神又不会过度兴奋神经系统。芽苞茶保存时需避光、防潮、密封，最佳保存期限为12-18个月。现代研究表明，芽苞茶中的抗氧化物质含量高于普通绿茶，长期饮用有助于维持身体健康。