番茄采果前可以浇水吗

番茄采果前3天停止浇水，果实含水量高会降低糖分积累，影响风味。采前浇水还导致果皮变薄，运输中容易裂果，货架期缩短。实践证明，干旱条件下种植的番茄，糖度比频繁浇水的高2-3度，口感更浓郁。

番茄采果前浇水增加果实重量，但稀释了营养物质。每100克果实中，维生素C含量减少5-10毫克，番茄红素浓度下降。土壤湿度超过80%时，果实吸水膨胀，成熟度不均匀，影响商品价值。干燥环境采摘的番茄，储存时间延长7-10天，品质保持更好。