新鲜香菇能放保鲜室吗

新鲜香菇可以放保鲜室保存。保鲜室温度在4-6度之间，湿度维持在85-90%，这种环境能延缓香菇呼吸作用，保持其新鲜度。将香菇放入透气的纸袋或保鲜盒中，避免使用塑料袋密封，这样能让香菇适当透气，防止水分过多导致腐烂。保存时间约5-7天，期间每天检查一次，及时挑出发软或变质的香菇。

香菇保鲜室保存需要避免与气味强烈的食物放在一起。香菇具有很强的吸附性，容易吸收周围食物的味道，影响自身风味。将香菇放在保鲜室中层位置，远离冰箱后壁，防止温度过低导致冻伤。切开的香菇建议用保鲜膜包裹后放入保鲜盒，保存时间缩短至3-4天，最好在2天内食用完毕以保证最佳口感和营养价值。